Dừa sáp Trà Vinh

Dừa sáp Trà Vinh

Dừa sáp còn gọi là dừa đặc ruột, dừa kem, vì cơm dày, mềm, dẻo như sáp. Bên trong gáo dừa thường ít hoặc không có nước. Cơm do nước dừa từ từ đặc lại rồi phình ra tạo thành một khối xôm xốp, vị béo ngậy.

Mã SP: sp12

Giá bán: 200,000 vnđ

  • Chi tiết sản phẩm
  • Những năm trở lại đây, du khách có dịp đến Trà Vinh thường được nghe giới thiệu về một sản phẩm rất độc đáo, một sản phẩm nghe quen nhưng cũng rất lạ có xuất xứ huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh, đã trở thành niềm tự hào của người Trà Vinh bởi không đâu trên đất nước Việt Nam có loại sản phẩm độc đáo này: Dừa sáp.

    Dừa sáp tại Việt Nam được phát hiện đầu tiên trên đất Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh

    Dừa sáp tại Việt Nam được phát hiện đầu tiên trên đất Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh

     

    Dừa sáp hay còn gọi dừa kem có tên khoa học là Makapuno, một loại dừa tuy về hình thức không có gì khác biệt so với những trái dừa khác nhưng bên trong cơm rất dày và mềm dẻo như bột quánh lại, có khi choán gần hết phần không gian bên trong gáo Dừa. Nước cũng rất ít, sền sệt và trong như sương sa. Cái tên “Dừa sáp” quả đã diễn tả khá sinh động đặc điểm của cơm dừa bên trong.

    Cơm dừa sáp rất dầy, béo ngậy

    Cơm dừa sáp rất dầy, béo ngậy

     

    Các loại trái dừa nói chung thông thường trải qua vài giai đoạn như: Khi dừa còn non, cơm mềm dẻo, nước ngọt, khi dừa già thì cơm dừa cứng lại, nước nhạt dần và có thể lên men. Riêng dừa sáp thì sau khi trải qua giai đoạn còn non với cơm dừa và nước dừa, sẽ tiếp tục phát triển dày dần phần cơm dừa lên lấp gần đầy khoảng trống của gáo dừa, chỉ để lại một không gian nhỏ chính giữa với chất lỏng sệt, có mùi thơm đặc trưng. Cơm dừa dạng xốp, mềm và dẻo chứ không còn cứng như cơm dừa của các quả dừa khác. Nên khi bổ trái dừa sáp ra ta thấy rất lạ mắt. Dừa sáp có độ tinh dầu và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn dừa thường với hương vị đặc trưng.

    Hình thức bên ngoài, dừa sáp và dừa thường rất giống nhau

    Hình thức bên ngoài, dừa sáp và dừa thường rất giống nhau

     

    Sở dĩ dừa sáp quý hiếm là vì rất kén đất và khó trồng. Cùng là loại dừa sáp nhưng có trái cho sáp, có trái không. Thông thường một buồng dừa 12 trái, chỉ có khoảng 3-4 trái dừa sáp (tỉ lệ khoảng 20-40%), thậm chí có khi không có trái nào.
    Quan sát bằng mắt thường, rất khó phân biệt giữa trái Dừa thường với trái Dừa sáp vì hình thức bên ngoài giữa hai loại dừa này rất giống nhau, chỉ những bác nông dân có kinh nghiệm lâu năm trồng dừa mới có thể phân biệt được. Căn cứ vào hình dạng và màu sắc của trái, người ta đã phân Dừa sáp Cầu Kè thành năm loại: Dừa sáp tròn, Dừa sáp dài, Dừa sáp có cạnh, Dừa sáp vỏ xanh, Dừa sáp vỏ vàng. Thực tế tùy vào mỗi loại mà có độ cơm Dừa dày, mỏng khác nhau. Một cách đơn giản để phân biệt trái Dừa thường và Dừa sáp,  nhưng người ta phải lột vỏ - nếu Dừa thường khi gõ vào nghe tiếng "tưng tưng" thì Dừa sáp khi gõ vào lại nghe âm "cọc cọc"...

    Không phải trái dừa sáp nào trong chùm dừa sáp cũng đặc ruột

    Không phải trái dừa sáp nào trong chùm dừa sáp cũng đặc ruột

     

    Về cách ăn dừa sáp, hiện có nhiều kiểu cách khác nhau. Trước hết dùng muỗng nạo hết cái dừa (sáp) cho vào đĩa, thêm đường, sữa đặc và đá bào hoặc cho vào tủ lạnh trước khi ăn.
    Cách thưởng thức món này cũng giống như bơ, đu đủ ướp lạnh nhưng mùi vị đặc trưng hơn. Hương dừa hòa quyện với mùi sữa sẽ tạo thành một cảm giác ngây ngất, béo, mát lạnh và tươi ngon, không lẫn vào đâu được với bất cứ loại trái cây nào.

    Món sinh tố dừa sáp đặc trưng

    Món sinh tố dừa sáp đặc trưng

     

    Nếu muốn hấp dẫn hơn, có thể cho tất cả hỗn hợp dừa – đường – sữa vào máy xay sinh tố sẽ có một món giải khát tuyệt vời trong mùa nóng. Bạn cũng có thể cho dừa sáp, đường, sữa cùng với các loại trái cây khác, bạn sẽ có món trái cây dầm dừa sáp rất tuyệt.


    Quý khách nào khi đến Trà Vinh đã thưởng thức loại trái này một lần thì chắc chắn ngày về sẽ mua về để giới thiệu cho bạn bè và người thân. Hiện nay FruitVietnam đang phân phối sản phẩm dừa sáp được lấy trực tiếp nhà vườn tại Cầu Kè, Trà Vinh. Dừa sáp được nhà vườn chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng, độ đặc của dừa. Xin vui lòng liên hệ số hotline: 09074 666 38 hoặc đặt hàng trực tiếp tại Website: www.FruitVietnam.com. FruitVietnam xin trân trọng cảm ơn Quý khách hàng đã quan tâm và ủng hộ FruitVietnam trong thời gian qua.

    Quý vị có thể tham khảo thêm nhiều thông tin về dừa sáp và các loại trái cây khác tại đây.

Bình luận (15)

Gửi bình luận của bạn





Captcha
  • Đỏ Lê Văn (18-06-2017) Trả lời
    Mình muốn mua 7 quả, bạn có thể báo giá và trọng lượbg 1 quả không ạ. Cảm ơn.
  • Nguyễn tiến lên (23-10-2016) Trả lời
    Muốn mua dừa trồng thì làm sao ạ
  • My (09-08-2016) Trả lời
    Co dung chat luong nhu vay khong.
  • Trần Việt Linh (18-02-2016) Trả lời
    Mình đang ở Hà Nội, muốn hỏi bạn là: - giá của dừa sáp là bao nhiêu tiền/trái? - Mình mua bao nhiêu trái trở lên bạn mới gửi ra Hà Nội? - Khoảng bao nhiêu lâu thì mình nhận được hàng? bạn có thể phản hồi qua SMS đến số ĐT mình nhé. ( Mình không online nhiều) Cảm ơn!
    • Hoàng Khang (28-09-2016)
      bạn liên hệ mình qua phone 0968930997 nhé, mình sẽ tư vấn rõ hơn
  • ngoc phu (02-01-2015) Trả lời
    có bán cây giống k vậy bạn ?
  • nguyễn trang (22-10-2014) Trả lời
    Dừa này mình đặt thì bao giờ có hả ban, có yêu cầu đặt bn quả thì mới đc ko bạn
    • FruitVietnam.com (22-10-2014)
      Dừa sáp bên em thường nhận od trước rồi đặt vườn gửi lên, thông thường khoảng 2-4 ngày là có dừa. Nhưng chị Trang ở đâu ạ?
  • Xem thêm các bình luận khác